茶礼

撰文/Ellen

中国是礼仪之邦，客来沏茶、敬茶的过程中要做到“五好”：

茶叶品质
选取纯净、干燥、滋味香醇的成品茶。

沏茶水质
选取上好水质，其好坏直接决定茶汤的色、香、味。

茶具质地
根据不同饮茶习惯、喜好为客人选择不同茶具，例如：紫砂壶、玻璃杯、盖碗杯等。

冲泡技艺
根据茶类的不同选用不同的水温、水量、冲泡技艺。

敬茶礼节
客到敬茶，主人讲究“端、斟、请”，客人留意“接、饮、端”的动作。
我国地域辽阔，人口众多，民族众多，自古以来就有以茶待客、以茶会友等风俗。