好茶醉禅僧，适度才养生

文/茶叫兽

“茶醉”是什么现象？

有人连续喝几杯浓茶后，会出现头昏耳鸣、心慌、浑身无力、过敏、失眠、头痛、恶心想吐却吐不出来，也有人会出现站立不稳、手足颤抖、做精细的工作效率下降等现象，这就是传说中的“茶醉”。

“茶醉”的现象不会像醉酒一般有脸红目赤、胡言乱语、乱撞胡颠的明显现象，所以常常被人忽视。相比醉酒，“茶醉”虽然是小概率事件，但却比醉酒难受得多。

“茶醉”在医学上的解释是：喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。“茶醉”严重者，甚至会出现心率紊乱，甚至惊厥、抽搐等现象。

导致茶醉的主因是咖啡碱

引起“茶醉”的“罪魁祸首”是茶叶中的咖啡碱、氟化物、茶多酚。茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成分是咖啡碱，它在茶叶中的含量约占2%—5%，具有兴奋大脑神经中枢和促进心脏机体亢进的作用。

通常一杯茶汤（150毫升），约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人服用咖啡碱的最高限量是0.65克，若超过此一限量就可能危害身体。

过量饮茶危害大

我们知道，“氟”广泛存在于自然水体中，人体各组织都含有氟，适当的氟是人体所必须的，但过量的氟则对人体有害。茶叶中有较多的氟化物，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒，主要症状为牙齿变色缺损、关节疼痛、全身无力、肢体功能发生障碍。

而茶叶中的抗癌法宝“茶多酚”虽然具有许多有效的积极作用，但它属于一种多酚类物质，对蛋白质有凝固作用。如果爆饮浓茶，则会妨碍胃液的正常分泌，影响消化。

因此（也是金茶方一直提倡的正确饮茶方式），饮茶不能过量，每日饮用的干茶量不宜超过15g。如果过量饮茶或长期饮用浓茶，就会出现“茶醉”等现象，还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，甚至增加心、肾的负担。

三种情况容易茶醉

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