喝茶可以疗愈內心？？？你造吗？

文/蹭茶君

“每天都有人告诉你喝茶可以减肥、可以抗癌，但有没有人告诉你：喝茶可能有助于疗愈心灵？这堂课就是通过香气分子的作用来告诉你这件事。你们会很想睡觉。”

（小方内心OS：我不想睡觉，你的台湾腔好超可爱的捏！）

相信关注上一期金茶方文章的茶友，已经认识了这位来自台湾的茶人黄权豪老师 ☟☟☟

《此身即茶席，潜伏在台湾茶人圈的野生段子手黄权豪妙谈两岸茶事》

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和茶方哥一样，他也是地道的“茶叶化学”派

喝茶应该多吸口气

黄权豪说，在中国，已经有很多人试图从五行、美学、文人、古籍等方面来分析茶的奥秘，他却希望透过在国外已颇有建树的芳香分子研究，让大家更多地了解我们熟悉的茶。茶的香气分子除了对身体的作用，还有对心理的作用，对心灵的照顾能耐並不亚于对身体的照顾作用。

黄权豪说，相比味觉，嗅觉常常被低估了。喝茶时应多吸几口气，因为嗅觉可说直通大脑管理情绪和记忆的心灵部位——杏仁核和海马回等边缘系统。而每种茶的组成香气分子不同，对人心灵的作用也有所不同。换句话说，六大类茶有着不同香气密码。

绿茶最能助力谈判

绿茶的香气分子主要属于单萜醇类（含青叶醇与芳樟醇），这类成分能激励你的本质，激励你的身心潜能，让人不吐不快。“跟人谈判，就要请他喝绿茶这种能让他把话匣子打开的茶，当然他讲得不一定是你想听的。”黄权豪的建议为茶叶打开了另一个想象空间。

黄茶能帮你追对象

黄茶的香气，首先让人想到花果香。这种特色香气在于苯甲醇和苯乙醇，这两种醇类属于苯基酯类。苯基酯除了具备一般的酯类有的安抚功能，还能起到鼓励你，唤起你的快乐回忆的功能。

“所以你有想要追的对象，请他喝黄茶，让他想起你对他的好，至少对你讲话温和一点。这样讲并非说黄茶就是万能丹，只是让大家明白黄茶的心灵属性。当然欠人钱还是要还的，不然四百杯黄茶都挡不住。”黄权豪不动声色地开玩笑说。

白茶能够帮都市人减压

白茶除了有单萜醇，还有“左右护法”苯甲醛和苯基酯。左边醛类是有助于抵抗烦躁、焦虑的物质，而右边苯基酯上面已经提到——有安抚、唤醒快乐回忆的作用。因此，白茶可以说是协助现在都市人面对压力的一帖良方。

乌龙茶帮你治愈“心灵感冒”

乌龙茶的香气分子是综合型的，除了上述提到的几种香气因子，还有倍半萜烯、倍半萜醇等物质。所以当你人生有许多问题不知道怎么解决时，也许去喝乌龙茶是個好点子——它有点像“心灵感冒”的“综合成药”。

红茶最具包容性

红茶的主要香气物质是沉香醇和青叶醇，但是经過发酵的“历练”，红茶展现的是一种比绿茶“成熟”的內涵。因此，这两种物质起到的激励作用是以一种更加圆滑、更加包容的态度来呈现。

黑茶能够疗愈你的孤独心

黑茶香气的独特物质之一在于它有倍半萜烯，它能平复情绪和內在。经过检测，四大黑茶都具有倍半萜烯物质。比如六堡茶中的橙花叔醇，它能够疗愈人的孤独、孤寂等难以排解的情绪。许多两广人下南洋时，也许六堡茶也正默默以故土芬芳抚慰着离乡的游子。

有趣的精油化学

跟随黄权豪，小方从精油化学的全新角度再次认识了我们熟悉的茶。他最后补充说，每种茶都具有酚类物质，也就是大家熟知的茶多酚。因此，茶能起到为一个人加酚（加分）的作用，也能为你抵御外在世界的压力与纷扰。

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