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下午三点, 又是一片乌云密布, 雷光闪电,暴风一阵阵的, 家里楼下公园一片树林中 飘起一团团白色的漂浮物, 像受惊的鸟群涌现起来, 仔细一看,原来是木棉花絮, 不一会就吹进了我的阳台, 天空中伴随着木棉絮的 还有各种不知从哪儿吹来的杂物, 都“自由”的在空中飞舞。
“哗啦啦……” 暴雨来了! “轰隆隆……” 暴雷一个又一个。 吓得我赶紧躲进屋里。 / 看着茶桌上已准备好的茶, 虽然外面轰鸣声不断, 我还是想静下来好好喝一泡茶! 今年春天喝了很多 白茶、六堡和单丛, 白茶祛燥降火, 六堡祛除体内湿气, 单丛芳香开窍疏通经络。 这夏天来了, 要是在江南应该来一杯明前西湖龙井, 清心降火,观茶叶在杯中舒展。 但生活在广州的我, 还是选择了一款野放生普龙珠, 2018年的春茶, 用了易武正山大树拼了些蛮砖古树, 制茶人吉祥是一位居士, 以虔诚的礼佛之心制茶, 每次冲泡这款茶, 我好像也不知不觉会安定下来。 / 两年的生普仍然很年轻, 也正因为它年轻, 更能体会到它的朝气。 之所以叫野放茶, 是因为它的形成有其历史原因, 茶树龄通常在50年至百年之间, 人工种植,无人工管理,生态优异, 待我好好品一品! / ![]() 注水,静候茶汤。 因为紧压成龙珠, 醒茶我用了45秒, 正式冲第一泡时, 1分钟出汤, 随着冲泡次数的增加, 在感受易武细腻而蜜甜滋味的同时, 蛮砖古树那股些许霸道 又带点苦感的劲儿渗透其中, 让这款茶的层次感逐渐显现, 满口生香,两颊不断生津, 真是享受!
/ 这几年冲泡生普, 我多半会选择这类 纯植物落灰釉的柴烧壶, 能够很好的扬长避短, 提升普洱的香气, 而降低苦涩感。 有朋友说, 喝茶喝到最后终会走到普洱的路上来, “可以喝的古董” 可不是随便说说。 / 普洱茶之所以如此有魅力, 是因为在西南这地大物博的板块上, 光是普洱一个物种的种植就遍布云南省全境, 尤其是位于澜沧江中下游地区的 普洱市茶区、西双版纳茶区、 临沧茶区和保山茶区。 而我们上面提到的易武、蛮砖 则属于澜沧江内西双版纳茶区中的古六大茶山, 包括革登、倚邦、莽枝、蛮砖、 曼撒(易武)、攸乐(基诺)。 古六大茶山为云南最古老的茶山, 也是中国最古老的茶区之一。 清朝时期, 皇帝的茶马司便设在易武,制作贡茶, 沿着“茶马古道”一路进宫。
献贡的路很漫长, 有了时间的因素; 而这一路的风吹、日晒、雨淋, 则有了温湿度变化的因素, 恰恰是这种“意外之作” 赋予了普洱茶后发酵的魅力, 也有了“越陈越香”的说法。 / / 不知不觉,喝到第10泡了, 香气开始有些减弱, 茶汤开始变淡, 但又如何? 可能因为是暴雨天, 更易陷入沉思, 喝茶亦如人生, 高潮低谷都会经历, 平常心看待。 抬头看了看台历, 原来今日小满, 正好遇上520, 朋友圈铺天盖地的各类广告, 我紧握手中这杯茶汤, 心想, 珍惜当下就好! / |
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