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活动时间：

2013年8月17日，星期六，14：30--16：30

活动地点：

广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园74-3【国茶社】

              茶叶的大时代

                    「金茶方说」之一

        对于大多数中国人来说，茶叶是生活的一部分，与生俱来，像极了空气，滋味平淡却无处不在。她会出现在生活和工作的每一个场景之中，出现在餐馆里，更会出现在某位长辈或者朋友的杯中。

        人们或许并不打算仔细分辨杯中茶汤的好坏，不知道标准，也没有更多的时间和途径去了解。事实上，甚至爱茶如命的人，也不见得能够从上千种的茶叶当中找到最好的答案，更无从知晓不同茶汤的珍鲜馥烈乃至回味无穷。茶叶如同人们身边的大多数事物一样简单存在着，她的意义和价值一直被低估或忽略。

        中国人从来没有像今天这迫切需要茶叶的保护。首先是饮食结构的变化，从五谷杂粮进入肉食结构时代，体质变化造成的现代病多如牛毛——尤其是肉食带来的酸性体质，正成为各种癌症滋生的温床；其次，环境问题和食品安全已经成为当今中国最大的敌人，几乎所有食品都面临重金属超标问题。如何安全地活着，正成为一种奢侈的梦想。

        唐代著名医学专家陈藏器说“诸药为各病之药，茶为万病之药”，这是古中医对茶叶的专业评价，而近年国内外的科学家不断研究也证实，茶叶的最大作用有两点，一是茶多酚有明显且有效的抗癌作用，能抗氧化消除自由基，二是部分茶叶中含有的茶黄素能够有效排除重金属，减少日常饮食带来的伤害。因此，喝茶养生应该是现代人重要的，甚至是不得不选择的生活方式。也许这是茶叶的大时代，一切刚刚开始。

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