北纬23°至北纬31°：以原产地的名义

 撰文/Ellen

在联合国公布的健康饮料里，冠亚军分属茶叶和红酒，二者颇有相似之处。比如品酒过程中，杯中之物能否让你口舌生津，将是判断酒品好坏的标准之一。同样，如果阁下啜饮一杯佳茗之后，口腔里留下的是满口芬芳和汩汩清泉，那就恭喜你，喝到好茶了。

除了生津，原产地更是衡量红酒级别的重要标准，红酒发烧友会说，新世界的酒入口虽易，但缺乏回味。好酒啊，还是在波尔多，在勃艮第。没错，老茶客也会告诉你，橘生淮北为枳，一方水土养一方好茶，不同山头的茶滋味大不相同。比如，龙井一定是狮峰山，金骏眉一定在桐木关。武夷岩茶非遗传承人王顺明老师说，没有正岩的茶料，一定做不出来大红袍。

中国是茶叶大国，早在唐朝的时候，茶圣陆羽就把茶叶产区划分为八个道：山南道、淮南道、浙西道、剑南道、浙东道、黔中道、江南道和岭南道，共计43个州。如果加上云南，遍及现在的江苏、浙江、安徽、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南、贵州、四川等14个省，几乎是半个中国。美国著名茶叶专家威廉•乌克斯认为，北纬23°至北纬31°中国茶叶的黄金产区，北纬27°至北纬31°品质最高。

于是，到原产地寻找顶级好茶，几乎就成了国茶公司最执着且不可替代的使命。自创立始，国茶公司的专家团队穿梭于名山大川之间，找茶，找树，找人。我们指定国茶产区，关心那里的生态和地貌；我们确定古树原种，关心那些芽叶的繁茂枯荣；我们指定制茶人，了解他们的生存状态，欣赏他们的传统技艺和手茧的厚度。

北纬23°至31°，以原产地的名义，我们和你在一起。